Spirulina to mikroskopijna alga występująca w krystalicznie czystej wodzie. Jest najprostszą i najbardziej prymarną postacią życia na ziemi, która pojawiła się o wiele wcześniej niż zwierzęta. Pomimo niewielkiego rozmiaru, który jest szacowany pomiędzy 2-8 mikrometrami, cechuje się ona znacznym wpływem na organizm ludzki. Czym jest spirulina hawajska oraz jakie posiada właściwości?

Spirulina – czym jest?

Spirulina to mikroskopijna alga, której wielkość można porównać do wielkości ludzkiej komórki krwi. Jej uprawa wymaga zastosowania profesjonalnego sprzętu, a wyhodowanie jej w domowych warunkach jest niemożliwe. Spirulina jest rośliną występującą w równikowym klimacie, a najlepiej rozwinięta hodowla tego gatunku alg wykształciła się na kontynencie azjatyckim i amerykańskim. Pod względem biologicznym należy ona do sinic – cyjanobakterii, które są stosowane w celu pozyskania suplementów diety oraz kosmetyków.

Spirulina – działanie

Spirulina cechuje się bardzo szerokim spektrum działania, które zostało wielokrotnie potwierdzone naukowo, m.in.:

• wspiera regenerację komórek centralnego układu nerwowego (witaminy z grupy B z uwzględnieniem witaminy B12),
• wzmacnia system immunologiczny (polisacharydy zawarte w spirulinie nazwane „immuliną” cechują się o 100 – 1000 razy większą aktywnością od innych preparatów polisacharydowych),
• wspiera pracę wątroby i nerek podczas procesu detoksykacji (fykocyjanina),
• wspomaga procesy trawienia i wydalania, dzięki stabilizowaniu naturalnej flory przewodu pokarmowego,
• oddziałuje pozytywnie na obniżenie poziomu trójglicerydów i złego cholesterolu (LDL),
• wspomaga zmniejszanie negatywnych skutków chemioterapii i radioterapii,
• wspiera walkę z anemią dzięki zawartości łatwo przyswajalnego żelaza,
• cechuje się właściwościami wspomagającymi procesy oczyszczenia organizmu i odtrówającymi,
• wspiera proces odchudzenia poprzez ograniczenie apetytu,
• doskonale uzupełnia dietę ludzi starszych, wegetariańską i rekonwalescentów,
• opóźnia procesy starzenia się organizmu.

Spirulina – wartości odżywcze

Spirulina cechuje się trzykrotnie wyższą zawartością protein niż produkty mięsne i nabiał. Ponadto nie wywołuje ona obciążających organizm efektów ubocznych. Jej skład jest wzbogacony o niezbędne kwasy tłuszczowe (GLA), które pomimo iż są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu, zazwyczaj występują w diecie w niewystarczającej ilości. Poniżej przedstawione zostały wartości odżywcze spiruliny:

• białko – 55,47 g,
• tłuszcz – 7,72 g,
• węglowodany – 23,90 g,
• w tym cukry – 3,10 g,
• błonnik – 3,6 g,
• witamina C – 10,1 mg,
• tiamina – 2,380 mg,
• niacyna – 12,820 mg,
• ryboflawina – 3,670 mg,
• witamina B6 – 0,364 mg,
• witamina A – 570 IU,
• kwas foliowy – 94 µg,
• witamina K – 25,5 µg,
• żelazo – 28,50 mg,
• wapń – 120 mg,
• fosfor – 118 mg,
• magnez – 195 mg,
• potas – 1363 mg,
• cynk – 2 mg,
• sód 1048 mg.